肾阴虚食疗宜滋阴补肾 黑豆的食疗怎么吃最补肾

黑豆又称“乌豆”,在中医上药用价值极高,食用黑豆利于祛百病。肾阴虚可以吃黑豆吗?食疗黑豆调理肾阴虚要怎么吃最补肾呢?

  生活中,黑豆是我们很熟悉的补肾食物,也是富含多种营养物质,集药用和食疗于一身的保健良方之选,很多疾病患者都适宜食用黑豆祛病。肾阴虚患者在治疗原则上宜滋阴补肾,而黑豆的补肾益阴,健脾利湿,除热解毒功效有利于病情的恢复,对于肾阴虚引起的头晕目眩、小便频多、须发早白、腰痛等症状有很好的治疗效果。那么,肾阴虚怎么吃黑豆最好呢?

肾阴虚食疗宜滋阴补肾 黑豆的食疗调理方有哪些

  肾阴虚可以吃黑豆吗

  肾虚分为肾阳虚和肾阴虚,一般来讲,肾阴虚是必须有忌口的,例如一些寒性的食物,韭菜不可以吃,过咸的食物也不宜吃。肾不好的人从中医里面讲,应该吃一些黑色的东西,黑色补肾,黑豆可以吃。黑豆是一种不错的豆类食物,它可以提供给肾所需要的营养物质,但做法不可过于甜腻。

  肾阴虚可以吃黑豆。豆是肾之谷,黑豆形状像肾,味甘性平,有补肾强身、活血利水、解毒、活血润肤的功效,特别适合肾虚者食用。《本草纲目》中记载:“常食黑豆,可百病不生。”黑豆用于肾虚阴亏,消渴多饮,小便频数;肝肾阴虚,头晕目眩,视物昏暗,或须发早白;脚气水肿,或湿痹拘挛、腰痛;腹中挛急作痛或泻痢腹痛;服药中毒或饮酒过多等。所以黑豆是滋补肾阴之佳品,是肾阴虚者的最佳选择。

肾阴虚食疗宜滋阴补肾 黑豆的食疗调理方有哪些

  肾阴虚的黑豆食疗方

  1、黑豆枸杞粥

  黑豆100克,枸杞5克,红枣10个。在锅中加适量的水。水加好了之后,再慢慢的依次倒入准备好了的黑豆、枸杞子、红枣,用急火把它给煮沸。改用文火熬至原料熟烂,即可食用。

  功效:黑豆含有非常丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质,能够有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。枸杞性味甘平,能够滋补肝肾、明目、养血、增强免疫力。

  提示:黑豆枸杞粥要每天喝,才能见效。但枸杞不可过量,一般来说,每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症熬粥时不要放枸杞子,仅用黑豆即可,也可用决明子代替枸杞子。

  2、黑豆雪梨汤

  取黑豆30克,雪梨1~2个。将雪梨洗净切片,黑豆洗净,把二者放入锅中,加适量水,先用旺火煮开后,转小火炖至烂熟。每日食用两次,连用1个月,对由肺肾阴虚引起的须发早白、皮肤粗糙有一定功效。

  2、黑豆猪肚汤

  黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20克,猪肚1个,盐适量。将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗干净,去除异味。将纱布包和猪肚一起放入锅中,加适量水炖熟,加盐调味即可。补虚损、健脾胃。

  4、乌龟黑豆汤

  乌龟1只(约250克重),黑豆30克。将乌龟去甲及内脏,洗净切成块,先用清水煮一阵,然后放入黑豆,用文火熬至龟肉熟透,添入冰糖,吃肉及黑豆,喝汤,一天食完,每周服2次。滋补肝肾之阴,可治疗肾阴亏损引起的头晕、耳鸣、腰痛、虚热、遗精等症。

肾阴虚食疗宜滋阴补肾 黑豆的食疗调理方有哪些

  5、盐水黑豆

  黑豆60克,精盐适量。把黑豆淘净,入锅后加水,用旺烧沸,改用小火煮到黑豆熟烂,加精盐即可。每天早、晚分食。滋阴补肾、活血祛淤;对关节炎、骨质疏松症、慢性前列腺炎、腰腿痛、动脉硬化症、糖尿病、高血压病、更年期综合症均有疗效。

  6、黑豆小麦煎

  将以上两物加水煎煮,去渣取汁。功效:养心益肝,清热止渴。饮汁。每天服1剂,可连服5至7天。适用于心阴不足之心神不宁,夜卧不安者。

  7、黑豆补血汤

  2~3天份黑豆1两黄耆5钱当归3钱白芍5钱黄精1两丹参3钱香附1.5钱荷叶1.5钱。将所有药材入锅熬煮一小时后,取出所有药材后即可饮用。补血滋阴、活血消瘤;适用于卵巢、子宫及乳房肿瘤者之经后调理。

  提示:容易胀气腹泻者加茯苓3钱至5钱,容易上火烦躁者加玉竹5钱至1两。

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