补肾怎么吃芡实最有效果 芡实的补肾食疗方法

芡实和山药一样,都是餐桌上大受欢迎的药食两用的补肾食材,生活中肾虚病人食用芡实有哪些食疗方法呢?

  芡实在中医上被认为是延年益寿的上品,具有很多重要的保健功效。肾虚病人食用芡实,健脾补肾的作用也会很明显。因此,在很多地区,芡实都被作为最佳的煲汤食材,可以食用的同时也能药补。那么,芡实具有哪些补肾功效呢?肾虚患者怎么吃芡实最补肾呢?

补肾怎么吃芡实最有效果 芡实的补肾食疗方法

  芡实的补肾功效

  1、补中益气

  为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛固精作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。

  2、补肾益精

  芡实不仅能够止精,还有亦能生精的作用,将山药与芡实搭配就是补益肾精的最佳补品哦。山药薏米芡实粥功效比较多,补肾益精就是其一,肾虚的朋友可以长期喝山药薏米芡实粥。

  4、健脾补肾

  芡实性味甘涩平,具有固肾涩精、补脾止泄的功效,对于治疗小儿慢性脾虚腹泻以及肾虚遗尿有着很好的效果。

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  芡实的补肾食疗方法

  1、山药薏米芡实粥

  食材:山药400g、薏米50g、芡实50g。

  做法:薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时以上。山药去皮,切成薄片,放入淡盐水中浸泡。将浸泡好的薏米,芡实放入锅中,加入适量清水,煮大约30分钟。倒入切片的山药,继续煮20分钟即可。

  2、芡实猪肚汤

  食材:芡实,莲子,猪肚,枸杞,排骨各适量。

  做法:莲子,芡实,枸杞泡发待用。把猪肚和排骨洗净,分别放入锅内,加清水适量,煮沸后捞起。将猪肚和排骨先倒入煲锅中煲半小时,然后再把其余的材料一起倒入煲一个半小时,食用前加入少许盐调味即可。

  3、莲子芡实汤

  食材:猪腱肉400克,猪肋骨250克,莲子、芡实、姜片各适量。

  做法:莲子芡实用水泡洗好,姜切片。猪腱肉切件,猪肋骨飞水待用。取一汤锅,加入适量的水和所有材料。先是大火煲1小时。转小火煲1.5小时左右,煲至汤色浓浓的,下盐调味即可饮用。

  4、芡实糕

  食材:新鲜芡实、糯米粉、白糖

  做法:将新鲜的芡实放入锅中,然后加入适量的清水。大火烧开之后煮熟;煮熟之后取出,去除外壳;晾干之后研磨成为粉末;将芡实粉和糯米粉、白糖一起放入干净的盆中,然后加入适量的清水进行搅拌均匀;揉搓成为面团,然后压成团子,做成芡实糕的样子;放入蒸锅之中蒸熟,就可以直接食用了。

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  芡实的食用注意事项

  芡实虽然有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等,但芡实性质较固涩收敛,不但大便硬化者不宜食用,一般人也不适合把它当主粮吃。芡实分生用和炒用两种。生芡实以补肾为主,而炒芡实以健脾开胃为主。炒芡实一般药店有售,因炒制时,要加麦麸,并掌握一定的火候,家庭制作不方便。另外,亦有将芡实炒焦使用的,主要以补脾止泻为主。值得注意的是,芡实无论是生食还是熟食,一次切忌食之过多,否则难以消化。“生食过多,动风冷气,熟食过多,不益脾胃,兼难消化,小儿多食,令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食。体内虚火旺盛的人群和大便干燥的人不适合食用,妇女产后也不宜食。

  芡实食疗的适用人群

  1、宜老年人尿频者食用。

  2、芡实适宜妇女脾虚白带频多,肾亏腰奋酸痛者食用。

  3、用干慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、虚弱、遗尿、老年人尿频、妇女带多腰酸等。

  4、芡实种子鲜食可治咽炎。

  5、宜肾虚梦遗滑精、脾虚、便澹、慢性腹泻者食用。具有固肾涩精、补脾止泄的功效。

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